產品名稱:排骨飯

產品編號:b-001

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商品人氣指數:1168

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排骨飯 | 產品詳細說明

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以大裡脊排骨製作,原本是日本的定套餐的主要菜餚,引進台灣後,經過改良,逐漸衍變成台灣的在地小吃,經便當族食用後,廣為大肆推傳,而成為了現在普遍的排骨飯。

排骨飯及類似的豬排飯是台灣最常見午餐、晚餐外食菜肉飯;取用約莫掌大般大裡脊排骨肉配飯,佐以高麗菜、胡蘿蔔絲、筍乾、豆輪、滷蛋,淋上醬汁,與肉燥飯大街小巷普及食用之正餐。

可分為裹麵漿的軟炸,和裹麵粉,或是麵包粉的乾炸。也有直接裹地瓜粉炸過再滷的排骨。本產品是後者。